そろそろアイスコーヒーを飲みたくなる時期がやって来ました。
私は香ばしい風味と程よい苦みがある、スッキリ薄めのアイスコーヒーが好みです。
一日に結構な量をがぶ飲みするのでｗ（中二の娘もハマって消費が激しい。。。）
美味しいアイスコーヒーを自宅で入れてリーズナブルに飲むには、
やはり「好みに合った豆」探しがポイントになります。
日本人は比較的深煎りローストの濃い目が好かれるようですが、
それだと量が飲めない。。。
良い所取りで、私好みの豆はこちらでした。
↑自宅で本格的な美味しいアイスコーヒーが手軽でリーズナブルに作れます。
普通に淹れると一杯あたり約25円の計算。。。
私は薄めに淹れるので更にお安く♪
来客時、確実に驚かれますｗ本格的なカフェの味が自宅で楽しめるので～
↓最初に水出しコーヒーポットがセットになったこれを買いました。
美味しく 淹れるのは難しい？
いいえ、コーヒーメジャースプーンでポットに豆を入れて水を注ぐだけの超簡単。
では実際に淹れてみると。（なぜ外？？）
- コーヒー豆
- ポット
- 水
- メジャースプーン10g
ポット内のストレーナーに、コーヒー豆をメジャースプーンで
6杯入れます。
もし飲む時にコップへ氷を入れるなら、濃い目の8杯くらいが良いかも知れませんがお好みでｗ
私は氷を入れず、そのまま飲むので6杯（60g）です。
後は水を入れて、冷蔵庫で8時間置くだけなんですが水を入れる時に気を付ける事があります。
豆その物に、油分が含まれてるので、お湯を使用しない場合は水が弾かれます。
勢い良く水を投入して、ストレーナー内部で豆と水が馴染んでくれれば良いですが、上手く行かない場合はマドラーで軽く混ぜるのが良いです。
ポットいっぱいに水を入れたら、冷蔵庫で8時間寝かせましょう。
それだけで美味しいアイスコーヒーの出来上がりです。
↓ストレーナー内部の図、水を上手く入れて豆と馴染ませるのがコツ
では優雅なコーヒーライフをお過ごし下さい。
